Olivia Carter
फ्रूट केक एक प्रसिद्ध डिश है जो विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करता है। यह मिठाई के मेन आहार की तरह सेवा की जाती है और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। अक्सर इसे खाने के लिए खरीद लिया जाता है, लेकिन आप अपने घर में ही इसे बना सकते हैं।
फ्रूट केक बनवाने का आसान और सस्ता तरीका है प्रेशर कुकर में। प्रेशर कुकर एक ऐसी उपकरण है जिसे आप आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं और बनाने में बेहद समय कम लगेगा। इस तरह से आप प्रेशर कुकर का उपयोग करके आसानी से फ्रूट केक बना सकते हैं, और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।
इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि प्रेशर कुकर में हिंदी में फ्रूट केक कैसे बनाया जाता है। हम आपको इसकी विधि और सामग्री के बारे में विस्तार से बताएँगे ताकि आप बहुत आसानी से इसे बना सकें।
Ingredients for Fruit Cake Recipe
The following ingredients are required to make a fruit cake:
| Ingredient | Quantity |
| All-purpose flour | 2 cups |
| Butter | 1 cup (unsalted) |
| Sugar | 1 cup |
| Eggs | 4 |
| Mixed dried fruits (raisins, currants, candied peel, etc.) | 2 cups |
| Cherries (halved) | ½ cup |
| Cranberry juice | ½ cup |
| Baking powder | 2 teaspoons |
| Baking soda | ½ teaspoon |
| Nutmeg powder | ½ teaspoon |
| Cinnamon powder | ½ teaspoon |
| Cloves powder | ¼ teaspoon |
| Vanilla extract | 1 teaspoon |
Make sure you have all these ingredients ready before you start making the fruit cake in a pressure cooker.
Preparation Steps for Fruit Cake Recipe
Follow these steps to make a delicious fruit cake in a pressure cooker:
Step 1: Gather the Ingredients
Before you start, make sure you have all the ingredients you need:
- 2 cups of all-purpose flour
- 1 cup of sugar
- 1 cup of mixed dried fruits (such as raisins, currants, and cherries)
- 1 cup of chopped nuts (such as walnuts or almonds)
- 1/2 cup of butter, softened
- 1/4 cup of milk
- 3 eggs
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1 teaspoon of baking powder
- 1/2 teaspoon of baking soda
- 1/2 teaspoon of nutmeg powder
- 1/2 teaspoon of cinnamon powder
- A pinch of salt
Step 2: Prepare the Pressure Cooker
Take a pressure cooker and remove the gasket and weight from the lid. Place a stand or a small plate at the bottom of the cooker to create a base for your cake tin. This will prevent direct contact between the cake tin and the bottom of the cooker.
Step 3: Prepare the Cake Tin
Grease a cake tin with butter or cooking spray and line it with parchment paper or dust it with flour to prevent the cake from sticking to the sides.
Step 4: Prepare the Batter
In a mixing bowl, sift the all-purpose flour and baking powder together. In another bowl, cream the softened butter and sugar together until light and fluffy. Add the eggs, one at a time, beating well after each addition. Stir in the vanilla extract, milk, baking soda, nutmeg powder, cinnamon powder, and a pinch of salt. Gradually add the sifted flour mixture and mix until well combined. Finally, fold in the mixed dried fruits and chopped nuts.
Step 5: Pour the Batter and Cook the Cake
Pour the prepared batter into the greased and lined cake tin. Gently tap the tin on the countertop to remove any air bubbles. Place the cake tin on the stand or plate inside the pressure cooker. Close the lid without the gasket or weight.
Heat the pressure cooker on medium heat for 5 minutes without the gasket and weight. Then, bake the cake on low heat for approximately 45-50 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
Step 6: Cool and Serve
Once the cake is cooked, carefully remove the cake tin from the pressure cooker using oven mitts or a cloth. Allow the cake to cool completely before removing it from the tin. Slice and serve the fruit cake as desired.
Enjoy your homemade fruit cake!
Tips for Making Fruit Cake In Pressure Cooker In Hindi
नीचे दिए गए टिप्स ध्यान देने योग्य हैं जब आप प्रेशर कुकर में फ्रूट केक बना रहे हैं:
| 1. | पहली पंक्ति, पहला स्तंभ |
| 2. | दूसरी पंक्ति, पहला स्तंभ |
| 3. | तीसरी पंक्ति, पहला स्तंभ |
क्रम में नंबर को संख्या या बुलेट प्रदर्शित करने के लिए प्राथमिक टैग (<ol> या <ul>) भी उपयोग किया जा सकता है।
Serving Suggestions for Fruit Cake In Pressure Cooker In Hindi
जब आप अपना फ्रूट केक इंस्टेंट प्रेशर कुकर में तैयार कर लें, तो अब संग्रहण और परोसने का वक्त है। यहां कुछ साज़िशें हैं जो आपको अपने केक का उपयोग करने में मदद करेंगी:
1. वैनिला आइसक्रीम के साथ
अपने फ्रूट केक को गर्मा गर्म सर्व करने के लिए, आप एक स्कूप वैनिला आइसक्रीम के साथ पेश कर सकते हैं। इसके साथ यह केक और भी स्वादिष्ट लगेगा।
2. लॉक्टोज़ और ग्लूटेन मुक्त क्रीम के साथ
यदि आप लॉक्टोज़ या ग्लूटेन से प्रतिक्रिया प्राप्त करते हैं, तो आप अपने फ्रूट केक के साथ एक दूध क्रीम या दूध से बनी क्रीम की सेवा कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट मिठाई को नया नज़ारा देगा।
इन सामानों के साथ, आप भी मसाला चाय या कॉफ़ी के साथ अपने फ्रूट केक का आनंद ले सकते हैं। यह मिठाई के साथ बिल्कुल ज़मीन पूर जाएगा।
Best Occasions to Serve Fruit Cake
A fruit cake is a delicious and versatile dessert that can be enjoyed on a variety of occasions. Its rich and moist texture, combined with the sweetness of fruits, makes it a crowd-pleasing treat. Here are some of the best occasions to serve fruit cake:
1. Birthdays
Whether it’s a child or an adult, a fruit cake is a perfect choice for a birthday celebration. It can be customized with candles, icing, and decorations to make it extra special. The burst of flavors from the fruits is sure to delight the taste buds of the birthday person and guests alike.
2. Weddings
A fruit cake is a popular choice for wedding receptions. Its elegant and luxurious appearance adds a touch of sophistication to any celebration. The cake can be made with seasonal fruits that reflect the couple’s taste and the theme of the wedding. It can also be served as a dessert or as part of a dessert table.
3. Christmas
Christmas is a time for indulgence, and a fruit cake fits perfectly into the festive atmosphere. The aroma of spices like cinnamon and nutmeg will fill the house, adding to the joyous ambience. It can be decorated with edible ornaments and served with a cup of warm cider or hot chocolate.
4. Anniversaries
Whether it’s a milestone anniversary or a yearly celebration, a fruit cake is a wonderful way to commemorate a special occasion. The sweet and tangy flavors of the fruits symbolize the sweetness and longevity of the relationship. It can be decorated with the couple’s initials or a meaningful message.
5. Tea Parties
A fruit cake is a classic choice for a traditional English tea party. Its dense texture makes it perfect for slicing and serving alongside a cup of tea. The mix of fruits adds a refreshing twist to the typically savory spread of sandwiches and scones. It can be served as the centerpiece dessert or as part of a dessert platter.
6. Housewarming Parties
When someone moves into a new home, a fruit cake can be a thoughtful and delicious gift. It’s a symbol of abundance and prosperity and can bring good luck to the new homeowners. The cake can be enjoyed by the hosts and their guests as they celebrate their new beginnings.
| Occasion | Reason to Serve Fruit Cake |
|---|---|
| Birthdays | Customizable and delicious dessert |
| Weddings | Elegant and luxurious addition to the celebration |
| Christmas | Perfect for the festive season |
| Anniversaries | Sweet and tangy symbol of a lasting relationship |
| Tea Parties | Classic choice for an English tea party |
| Housewarming Parties | Thoughtful gift to bring luck and prosperity |
Whether it’s a birthday, wedding, Christmas, anniversary, tea party, or housewarming party, a fruit cake is a versatile and delicious dessert that can be enjoyed on many different occasions. So go ahead and make a fruit cake in your pressure cooker to impress your guests and make any celebration more memorable!
Variations of Fruit Cake Recipe In Hindi
फ्रूट केक के नाना प्रकार होते हैं जो आप अपनी प्राथमिकताओं और रुचियों के आधार पर चुन सकते हैं। यहां कुछ फ्रूट केक के विभिन्न विस्तार हैं:
1. मिक्सड ड्राई फ्रूट केक
इसमें मक्खन, खजूर, अंगूर, काजू, अलू और किशमिश जैसे सूखे मेवे होते हैं। यह मक्खन के साथ बना फ्रूट केक लाल रंग और स्वादिष्ट गंध देता है।
2. पाइनएपल फ्रूट केक
इसमें फ्रेश पाइनएपल टुकड़े होते हैं जो केक को एक अद्वितीय स्वाद और जूसीता देते हैं। आप मक्खन की जगह तेल भी प्रयोग कर सकते हैं।
3. ब्लैकबेरी फ्रूट केक
इसमें ब्लैकबेरी फल होता है जो केक को मधुर और टांटे देता है। आप इसमें एक चम्मच ब्लैकबेरी जैम भी मिला सकते हैं।
आप अपने केक के स्वाद को अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर समायोजित कर सकते हैं।
- अगर आप दूध से केक बनाने की सोच रहे हैं तो आप थोड़ी सी अधिक मैदा इस्तेमाल कर सकते हैं।
- यदि आप अपने केक में अधिक सूखे मेवे पर्याप्त नहीं हैं तो आप उन्हें बढ़ा सकते हैं।
- आप अपने केक में एक चम्मच वनिला एक्सट्रेक्ट या कोई अन्य मिठास योग्य मसाला जोड़ सकते हैं।
याद रखें, फ्रूट केक बनाने में कुछ सवाल और प्रयोग शामिल हो सकते हैं, इसलिए हमेशा बचती हुई रेसिपी के अनुसार आगे बढ़ें और बनाने का मजा लें।
FAQ
क्या मैं प्रेशर कुकर में फ्रूट केक बना सकता हूँ?
हाँ, आप प्रेशर कुकर में फ्रूट केक बना सकते हैं।
फ्रूट केक बनाने की प्रेशर कुकर में विधि क्या है?
फ्रूट केक बनाने की प्रेशर कुकर में विधि बहुत ही सरल है। पहले, आपको एक बड़े बाउल में गुड़, सेब के प्यूरे, दही, मैदा, तेल, वैनिला एक्सट्रैक्ट और सोडा बाइकार्बनेट को मिलाना है। फिर, आपको इस मिश्रण को एक फ्रूट केक की तरह पुड़ियां डालकर प्रेशर कुकर में रख देना है। अगर केक को ज्यादा मोटा चाहिए तो आप ड्राई फ्रूट्स का उपयोग कर सकते हैं। अंतिम चरण में, आपको केक को 30-40 मिनट तक पकाना है।
