Olivia Carter
सहजता के लिए दबाव रसोई में तहारी बनाना बहुत ही आसान हो सकता है। यह पात्र द्वारा एक उत्कृष्ट मानसिक और स्वादिष्ट गहनता के साथ तैयार किया जाता है। यह एक परिपूर्ण भोजन है, जो शाम के खाने के लिए बहुत ही सार्थक है। तहारी अपने विशेष स्वाद और चाव में अद्वितीय होती है, जिसे सभी कार्यक्रमों और उत्सवों के दौरान सर्वसाधारण रूप से बनाया जाता है।
इस सब्जी जैसे आप इसे अपने परिवार के साथ या मेहमानों के साथ बनाते हैं, जो एक मजेदार और स्वादिष्ट भोजन की भरपूर कीमत है, इसलिए यह अनुभव पूर्ण बन जाता है। यह एक प्रमुख सब्जी है जो भारतीय जनता को बहुत ही प्रिय है, और इसे बदलने का कोई विचार नहीं है। तहारी खाना और अपने परिवार के स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए इसके लिए एक नया तरीका। इसका प्रयास करें और उन्हें अपनी परम्परा और साहित्यिक रूप से आगे बढ़ाएं।
सुत्रपात्र में तहारी बनाने के लिए चरण-चिह्नित गाइड
तहारी को सुत्रपात्र में बनाने का एक आसान तरीका है और यह बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। यहां हिंदी में तहारी को सुत्रपात्र में बनाने के लिए चरण-चिह्नित गाइड दिया गया है:
सामग्री:
- 1 कप बासमती चावल
- 1/2 कप मेवा
- 1/2 कप चिकन (कटा हुआ)
- 1 कप प्याज (पीसा हुआ)
- 1 कप टमाटर (पीसा हुआ)
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून लहसुन अदरक पेस्ट
- 2 टेबलस्पून धनिया पाउडर
- 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 कप पानी
- हरा धनिया (उबले हुए चावल को सजाने के लिए)
तरीका:
- सुत्रपात्र में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्याज गोल्डन भूरा होने तक पकाएँ।
- अब लहसुन अदरक पेस्ट डालें और धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर मिलाएँ।
- अब टमाटर डालें और उन्हें मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाएँ।
- मसाले में चिकन को डालें और उसे अच्छी तरह से ढककर रखें।
- 5 मिनट के बाद, चावल को पानी में धो लें और चिकन के साथ मिलाएँ।
- सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और नमक से स्वादिष्टता के अनुसार मिलाएं।
- अब प्रेशर कुकर में पानी डालें और उसमें चावल के मिश्रण को डालें।
- ध्यान दें कि पानी के स्तर को चावल के स्तर से 1 इंच ऊँचा रखना है।
- प्रेशर कुकर को अच्छी तरह से बंद करें और तापमान बढ़ाने के लिए मेधा अंधार करें।
- जब प्रेशर आने लगे, तब धमा मारकर त्वरित आंच पर ले जाएं और 5 मिनट के लिए पकाएं।
- अब आंच को बंद करें और प्रेशर को पूरी तरह से छोड़ दें।
- प्रेशर कुकर खोलें और तहारी को हरा धनिया से सजाएं।
- तहारी ताजगी के साथ उपयोग के लिए तैयार है!
यह तरीका आपको एक मजेदार और स्वादिष्ट तहारी प्रदान करेगा। हमें उम्मीद है कि आपको यह व्यंजन पसंद आएगा!
About Tahari
Tahari is a popular rice dish from the Indian subcontinent, particularly in the states of Uttar Pradesh and Bihar. It is a hearty and flavorful one-pot meal that is often served during special occasions and festivals.
Tahari is similar to biryani, but with a few key differences. While biryani is made with meat and rice cooked separately and then layered together, tahari is made by cooking the meat and rice together in a pressure cooker or a pot. This not only saves time but also infuses the rice with the flavors of the meat and spices.
The meat used in tahari can vary, but commonly chicken, mutton, or beef is used. The meat is marinated in a mixture of yogurt, ginger-garlic paste, and spices like turmeric, red chili powder, and garam masala. This helps to tenderize the meat and add flavor.
Once the meat is marinated, it is sautéed with onions, tomatoes, and spices in the pressure cooker. This creates a rich and fragrant base for the rice. The rice is then added along with water and cooked until it is tender and fluffy. It may be garnished with fried onions, chopped coriander leaves, and lemon wedges for an extra burst of flavor.
Tahari is often served with raita, a yogurt-based side dish, and salad. It can also be enjoyed on its own or with a simple dal. The combination of tender meat, aromatic rice, and flavorful spices makes tahari a comforting and satisfying meal.
Health Benefits of Tahari
Tahari is not only delicious but also nutritious. It provides a good balance of protein, carbohydrates, and fats. The meat used in tahari is a good source of high-quality protein, which is essential for building and repairing tissues. The rice provides energy in the form of carbohydrates, while the spices used in tahari are packed with antioxidants and have anti-inflammatory properties.
Tahari is also a great source of vitamins and minerals. The onions and tomatoes used in tahari are rich in vitamins A and C, which boost the immune system and promote overall health. The spices used, such as turmeric and ginger, have been used in traditional medicine for their potential health benefits.
Overall, tahari is a flavorful and nutritious dish that can be enjoyed by the whole family. Its combination of meat, rice, and spices makes it a complete meal that is both satisfying and comforting.
Ingredients for Pressure Cooker Tahari
Here are the ingredients you will need to make Tahari in a pressure cooker:
For the Rice:
| Ingredient | Quantity |
| Basmati rice | 1 cup |
| Water | 2 cups |
For the Tahari:
| Ingredient | Quantity |
| Oil | 2 tablespoons |
| Onion (sliced) | 1 large |
| Garlic cloves (minced) | 4 |
| Ginger (grated) | 1 tablespoon |
| Green chili (chopped) | 2 |
| Tomato (chopped) | 2 medium |
| Carrot (chopped) | 1 medium |
| Green peas | 1/2 cup |
| Potato (cubed) | 1 large |
| Cauliflower (florets) | 1 cup |
| Cumin powder | 1 teaspoon |
| Coriander powder | 1 teaspoon |
| Turmeric powder | 1/2 teaspoon |
| Red chili powder | 1/2 teaspoon |
| Garam masala | 1/2 teaspoon |
| Salt | To taste |
| Fresh cilantro (chopped) | For garnish |
| Fresh mint leaves (chopped) | For garnish |
Make sure to have all the ingredients ready before you begin making the Tahari. Enjoy your delicious Pressure Cooker Tahari!
हिंदी में तहरी बनाने के लिए प्रेशर कुकर के निर्देश
तहरी एक लजीज और स्वादिष्ट चावल की डिश है जिसे प्रेशर कुकर में बनाना बहुत आसान है। निम्नलिखित हैं तहरी बनाने के लिए प्रेशर कुकर के निर्देश:
सामग्री:
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| चावल | 1 कप |
| हरा मिर्च (कटी हुई) | 1 विलायती चम्मच |
| गाढ़ा दही | 1 कप |
| टमाटर (कटा हुआ) | 1/2 कप |
| प्याज (कटी हुई) | 1/2 कप |
| हल्दी पाउडर | 1 छोटी चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | 1 छोटी चम्मच |
| धनिया पाउडर | 1 छोटी चम्मच |
| तेल | 2 विलायती चम्मच |
| नमक स्वादानुसार | स्वादानुसार |
निर्देश:
- पहले से ही प्रेशर कुकर में चावल धोकर भिगो दें। इसके बाद चावल को 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- प्रेशर कुकर को गर्म करें और उसमें तेल डालें। तेल गर्म होने पर हरी मिर्च और प्याज डालें।
- प्याज को सुनहरा होने तक तलें और फिर टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें।
- सभी मसालों को अच्छे से मिलाएं और उसमें दही डालें।
- दही अच्छे से मिलाने के बाद उसमें
FAQ
What is Tahari?
Tahari is a popular rice dish that is commonly made in North Indian households. It is similar to Biryani but is usually milder in taste and does not contain any meat. It is made with fragrant long-grain rice, aromatic spices, and vegetables.
Kya tahari banaane ke liye pressure cooker ka upayog kiya jaa sakta hai?
Haan, tahari banane ke liye pressure cooker ka upayog kiya jaa sakta hai.
